Chi tiết công thức

Name: Bò Kho (Thịt bò kho kiểu Việt Nam)
Yield: 10
Cuisine: Đông Nam Á
Ingredients: 800,0000 g; 400,0000 g; 20,0000 g; 40,0000 g; 30,0000 ml; 15,0000 g; 10,0000 g; 30,0000 ml; 200,0000 g; 1,0000 tPcs; 50,0000 g; 20,0000 g; 30,0000 g

Thịt bò Bò Kho (Thịt bò kho kiểu Việt Nam)

30. 4. 2025

Tác giả: Myat Ko ko

Danh mục thực phẩm: Thịt bò

Ẩm thực: Đông Nam Á

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

Làm nóng sơ bộ:
180 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

Hơi nóng

100 %

Thời gian

04:00 mm: ss

200 °C

100 %

Sự kết hợp

50 %

Thời gian

45:00 mm: ss

170 °C

100 %

Thành phần - số phần - 10

Tên	Giá trị	Đơn vị
Thịt bò thái miếng vuông	800	g
Thịt bò thăn	400	g
Tỏi	20	g
Gừng	40	g
Nước mắm	30	ml
Bột ngũ vị hương	15	g
Bột quế	10	g
Dầu thực vật	30	ml
cà rốt	200	g
Củ hành	1	chiếc
Lá cà ri	50	g
Húng quế	20	g
Bột cà ri	30	g

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng:
khoáng sản: Calcium, Iron, Magnesium, Manganese, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vitamin: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, Folate, K, Niacin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần	Giá trị
Năng lượng	357,9 kJ
cacbohydrat	7,3 g
Mập mạp	24,5 g
Chất đạm	25,4 g
Nước uống	82,6 g

Hướng

-Ướp tất cả nguyên liệu và để qua đêm.
-Chuẩn bị cho việc làm nóng.
-Nướng thịt bò đã ướp trong 4 phút và thêm các nguyên liệu để kho, tiếp tục nấu trong 45 phút hoặc kiểm tra độ mềm.
-Khi thịt bò đã chín, trang trí với hành tây thái lát và húng quế tươi.

Phụ kiện được đề xuất

Gn_container_stained_steel_full